〈11/29〉本日のイチ押し野菜！「クレソン」

肉料理の付け合わせによく使われている野菜で『オランダみずがらし』とも言われ、爽やかな香りとピリッとした辛みが特徴です。サラダ食材として生でも食べられますが、スープ、和え物、天ぷらなどに、また、シンプルにクレソンをさっと茹でて、からし醬油や酢醤油で食べてもいいですよ。是非、この時期ならでは！のクレソンをお試しください。



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