〈8/2〉今日のイチオシ野菜「緑トマト」

トマトと言えば赤いものをイメージしますが、これは外皮が緑色で熟しても赤くなりません。つまり、熟しても緑色のままで、酸味は少なく、旨みとあっさりとした甘みがあります。生のままサラダに加えると、インパクトあり！半分に切ってチーズをのせてオーブンで焼いてもいいですよ。是非珍しい緑トマトをお試しください。