〈8/16〉今日のイチオシ野菜「パプリカ」

パプリカはピーマンに形がよく似ていますが、大きくて肉厚で苦味が少なく子供さんにも食べやすい野菜です。生食でも加熱しても美味しく使いやすく鮮やかな色が（赤、黄色、オレンジなど）印象的です。ピクルス、バーニャカウダー、炒め物や焼いて薄皮を除いてサラダにもいいですし、ピザの具やパプリカを器にしてグラタン、輪切りにしたパプリカにハンバーグ種を詰めて焼いてもいいですよ。是非、カラフルなパプリカをお試しください。

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