〈7/30〉今日のイチオシ野菜「ソーメン瓜」

ソーメン瓜はかぼちゃの仲間で（ソーメンかぼちゃ）と呼ばれています。形は楕円形で皮がクリーム色です。厚めの輪切りで茹でるとソーメン状に果肉がほぐれて、さっぱりとした味わいでシャキシャキした食感です（茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなるので気をつけてください）。酢の物や和え物がお勧めです。ソーメンのようにしてめんつゆで食べるのもいいですよ。これからが旬のソーメン瓜をお試しください。