〈7/23〉今日のイチオシ野菜「マッチャンカボチャ」

マッチャンカボチャは若どりする南瓜でズッキーニのような形です。食感も良く似ていて、甘みある柔らかい果肉で火の通りも早く韓国料理によく使われます。ズッキーニと同様に油との相性も良く炒め物、天ぷら、フライなどの揚げ物や、みそ汁の具、カレーの具にしても美味しいですよ(^^)　是非マッチャンカボチャをお試しください。