〈7/22〉今日のイチオシ野菜！「三尺ささげ」

2022年7月22日

この時期、豆類も旬を迎えるものが多いです。今回はその中でも、その長さがインパクトある「三尺ささげ」

三尺＝約90cmとなりますが、現在販売中のものは50cmぐらい。それでも長くて普通に袋に入らないので、揃えて丸めて入れます。

形状はインゲン豆を長くした感じで、味も近いです。甘みや旨みを感じでキュッキュッと音がするような食感です。

茹でてそのままサラダに、胡麻和え、天ぷら、煮物など色々な料理で美味しく頂けます。

そんな、今が旬の「三尺ささげ」を是非お試しください！

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