〈7/16〉今日のイチオシ野菜「緑ナス」

緑ナスは卵のようなぽてっと型をしているものが多いです。果皮は柔らかく薄緑色で果肉は一般的なナスに比べて、加熱するとトロッとしてジューシーで食味はとても良いです。一番のお勧めは厚めの輪切りにしてステーキ！　とろけるチーズをのせてチーズ焼きや、田楽、天ぷら、炒め物など幅広く使えます。まごやさいでは緑ナスと同じようなトロッとした食感の白ナス、縞むらさきなども販売しています。是非緑ナスをお試しください。

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