〈6/3〉今日のイチオシ野菜！「ズッキーニ・ゼファー」

2022年6月3日

早くも露地のズッキーニが出始めました！中でもお取引先から問い合わせ頻発の人気品種、ゼファーです。

特徴は何といってもその色合い。レモン色で下部がパステルグリーンの超キュート！“グリーンパンツ”という名で種を販売している会社もあります。

皮がとても柔らかく果肉もしっとり柔らかく、そのまま生食もできます。スライスしてオリーブオイルと塩で。酢系のドレッシングとも合います。

バター炒めやスープ、パスタの具材として使っても美味しいです。

そんなこれから旬を迎える「ズッキーニ・ゼファー」を是非お試しください！

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