〈6/13〉今日のイチオシ野菜！「赤紫蘇」

葉が縮れているタイプで赤の色がよく出ます。梅干しに使うにはこれが一番！

暑いこの時期にはジュースもお勧めです！

 

５分ほど煮出して少し冷ましてクエン酸と砂糖を加えて出来上がり！とてもさっぱりして香りがよく汗をかいた後に飲むと更に美味しさUPです。

 

クエン酸の代わりにリンゴ酢を使うのもお勧めです。酢を加えるとパッと鮮やかな赤に変化します。

 

その他、塩漬けやふりかけにしても美味しいです。

 

そんな、採りたての「赤紫蘇」を是非お試しください！

 

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