〈5/31〉今日のイチオシ野菜「グリーンピース」

グリーンピースは（実えんどう）ともいい莢を食べずに中の豆をむき実にして使うもので、香りも甘みもあります。お勧めはもちろん豆ご飯ですが、鮮度の良い「まごやさい」の豆はそのままバター炒めや、塩茹でで美味しい！炒め物料理に使うと色味も良く映えますよ!(^^)!　冷製ポタージュもお勧め料理のひとつ。旬の味をそのまま冷凍保存してもOKです(^^♪

今が旬のグリーンピースを是非お試しください。