〈4/9〉今日のイチオシ野菜「セロリの芯」

セロリはセリ科の植物で、加藤清正が朝鮮出兵時に日本へ持ち帰ったと言われています？？？食味は特有の香りとシャキッとした歯応えが特徴です。セロリが苦手な方もいらっしゃると思いますが、カリウムやビタミンなどの栄養豊富な野菜ですので是非食べてみてください。外葉を外した芯の部分を少し皮を厚めに剝いて生のままスティックサラダや炒め物、スープの具にも！ちりめんじゃこと一緒にふりかけにして、ご飯のお供にしても美味しい(*^-^*)　お得意様のイタリアンレストランではトマトソースには欠かすことができない食材！と言っておられましたよ。是非新鮮セロリをお試しください。