〈4/10〉今日のイチ押し野菜「新玉葱」

お馴染みの新玉葱は３～５月頃に収穫される「早生」品種の根の部分です。この時期は地上に出ている葉の部分もまだ青々としています。水分が多くて柔らかいのが新玉葱の特徴です。透き通った果皮で瑞々しく辛みが少ないので、オニオンスライスやサラダがお勧めです。カルパッチョや南蛮漬けにも是非どうぞ！

上記の野菜は以下でご購入頂けます。