〈3/4〉今日のイチ押し野菜「チンゲン菜」

チンゲン菜は中国から伝わった野菜で、結球しない白菜の仲間です。葉は緑色、肉厚の軸の部分は淡緑色をしていて中華料理の定番の野菜です。とても瑞々しくシャキシャキした食感で、煮崩れしにくいです。油との相性もいいので炒め物や丼の具、煮物、スープにも！是非お試しください。

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