〈3/23〉今日のイチ押し野菜「アスパラガス」

出始めました！アスパラガスはユリ科の植物で、日本に入った時は観賞用だったそうです。地上に伸びてくる新芽の茎を食べます。やや青臭みがありますが、緑が濃く甘みもあり、栄養価が高い野菜です。下部の硬い部分は皮をむいて加熱時間を少し長めにして使ってください。アスパラガスを肉で巻いたり、天ぷら、炒め物に。お弁当のおかずにベーコンで巻いてもいいですよ。是非旬のアスパラガスをお試しください。

上記の野菜は以下でご購入頂けます。