〈3/18〉今日のイチ押し野菜「春菊」

春菊は春に黄色の花を咲かせ菊に似ているため、「春菊」と呼ばれ、地中海原産の春菊は、ヨーロッパでは観賞用として、食用にしているのは東アジアだけだそうです。独特の香りとシャクっとした歯ざわりで、アクが少ないので下茹でせずに、鍋物、おひたし、汁の具、天ぷらなどに！柔らかい葉をサラダにしてもいいですよ。是非お試しください。

上記の野菜は以下でご購入頂けます。