〈2/15〉今日のイチオシ野菜「パクチー・根付き」

パクチーはセリ科で地中海東部が原産のハーブです。タイ料理やベトナム料理などに使われる事が多く、別名（コリアンダー）とも言われています。香りが強く、風味も独特な特徴があります。お勧めは生春巻きやサラダの食材に！火を通すと食べやすくなるので、炒め物にしてもいいですよ。独特な香りや風味のあるパクチー根付きをお試しください。