〈12/16〉今日のイチオシ野菜「ため芋」

ため芋（為薯）は自然薯や大薯（だいじょ）とも呼ばれる短系の山芋です。長芋とは比べ物にならない程の粘りが強く、おろし金でおろした後、逆さまにしても落ちないくらいです。形はいびつなものが多く良いとは言えません　(~_~メ)

一番のお勧めは出汁でのばしてご飯や麦飯にかけて食べるとろろ

です(*^-^*)　磯辺揚げや、鍋に団子にして入れても美味しいですよ。酢の物の具としてつかうのも超お勧め！

是非、高級山芋、ため芋をお試しください。