〈12/14〉今日のイチオシ野菜「ホウレン草」

ホウレン草はビタミン、ミネラルなどの栄養価の高い野菜です。一年中目にするホウレン草ですが、この冬の時期に食べる方が甘みが増しているので一番美味しいですよ。お浸しや和え物なども美味しく、ベーコンとホウレン草の炒め物、玉子とじなどもいいです(^^)いなり寿司用に味付けしてある油揚げに、ホウレン草と卵などを流し込み、爪楊枝で口を閉じてレンジで加熱すると簡単な一品料理に！お弁当の色味野菜としてもいいですよ。色々な料理に使えるホウレン草をお試しください。