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〈11/7〉今日のイチオシ野菜！「柚子」
2022年11月7日
暦は立冬、この時期から沢山出荷されるのが黄色く色づいた柚子です。
この辺りは自家用の柚子をお持ちの家が結構あり、多くの方が出荷されます。
もぎたては香りがとても強く、持ち込まれた瞬間に香りが一面に広がります。
果皮を少し切り取って茶碗蒸し、削って鍋や炊き物、デザートの香り付けに。季節感を演出してくれます。
果汁も適度な酸味があり是非お使いを！ジュースやアルコールで割ると美味しいです。
そんな、もぎたての「柚子」を是非お試しください！
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