〈10/30〉今日のイチオシ野菜「赤大根」

今日の赤大根は紅三太という品種です。鮮やかな赤い外皮で、中は透明感のある白色、食感はシャキシャキしておりこの時期少し辛みがあります。お勧めは輪切りにしてサラダや、酢の物、漬け物。おろしにすると華やかな赤色の綺麗な大根おろしになりますよ。外皮を薄くスライスして、薔薇の花や菊のように飾りつけするとインスタ映えにも！是非これから旬を迎える赤大根をお試しください。