〈10/26〉今日のイチオシ野菜！「黄芯ミニ白菜」

寒くなると食べたくなるのが鍋、鍋と言えば！ということで今日は白菜のご紹介です。

本日収穫したのは「お黄にいり」という、中が黄色くなるミニ白菜。1kg前後の大きさです。
名の通り、中が黄色くなる黄芯系で、水気が少なくパリパリとした食感で歯切れよく、旨みも感じ、生食でも美味しいです。
もちろん鍋の食材としてもお勧め。他に浅漬けや中華炒めなどにもお使いいただけます。

そんな、採りたての「ミニ白菜・お黄にいり」を是非お試しください！

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