〈1/29〉今日のイチ押し野菜「聖護院大根」

聖護院大根はもともと長い大根だったのですが、京都の聖護院地区で短くて太い大根を選別し栽培していくうちに、今のように丸い聖護院大根になったそうです。普通の大根より甘みが強く食味もよく、煮物にすると柔らかく味がよく染みるので煮物がお勧め！ひき肉のあんかけや、大根ステーキにしても美味しいですよ。今日の聖護院大根はサイズ色々なので、お好みの大きさのものを選べますよ！是非お試しください。

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