〈1/10〉今日のイチ押し野菜！「ブロッコリー」

ご存知でしょうが、ブロッコリーはキャベツの仲間で、花蕾と呼ばれる小さな蕾のかたまりと太い茎の部分を食用とする野菜です。アクがほとんどなく、この時期は特に甘みもあります。サラダやパスタの具、グラタンの具としては定番です！茎も炒め物やスープに入れてもいいですよ。今日のブロッコリーは300～450gの大きさです。是非お試しください。

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