〈9/2〉今日のイチ押し野菜「トロンボンチーノ」

ズッキーニの仲間で、名前の通りトロンボーンのようなユニークな形をしています。南瓜とズッキーニの中間的なイタリア野菜です。ライムグリーンの外皮でほのかな甘みがあり、瑞々しく水分が多めです。完熟して外皮がオレンジ色になり固くなってくると

南瓜のようにスープ等の食用にされます。スライスしてソテーやピクルスにしてもいいですし、パスタの具やリゾットにも！是非珍しいトロンボンチーノをお試し下さい。