〈9/26〉今日のイチオシ野菜！「長ネギ」

2022年9月26日

ここ向原町の中でも最も標高の高い場所で作られている「夏･秋の長ネギ」です。

品種はホワイトスター、結構太めながら繊維が細いので食感が柔らかく、辛みは少なめ、食味重視でこの品種を選んでいます。

焼き物や炒め物、汁物や鍋、胡麻和え、揚げ物など色々な料理で活躍します。白髪ねぎにするのもお勧めです。

そんな、採りたての「長ネギ」を是非お試し下さい！

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