〈9/12〉今日のイチオシ野菜！「白イチジク」

2022年9月12日

果樹のシーズンがやってきました！その一番手がイチジク、今回は白イチジクのご紹介です。

品種名はバナーネ、果皮は黄緑色で熟れても下部が裂けません。特徴はねっとりした食感と強い甘み。果皮がとても柔らかく、剝かずに皮ごと食べることができます。

少し早採りした硬めのものは生ハムと合わせても美味しいです。今回のものは完熟でとても柔らかいので、そのままデザートでお召し上がりいただくのがお勧めです。

蛇足ながら、農家で畑の端にこのイチジクを植えている人が結構います。農作業の合間に、そのままもいで食べるにはこれが良いみたいですね。

そんな、今が旬の「白イチジク」を是非お試しください！

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