〈8/5〉今日のイチオシ野菜！「枝豆」

2022年8月5日

今日も猛暑日、こんな日の夜にはビール！そして枝豆です！！

アメリカでも「EDAMAME」として人気になるつつあるとか。このおいしさは万国共通ですね。

枝豆は大豆を若採りしたもので、未熟の豆は柔らかく甘みと旨味があります。実は種類も色々、緑豆、黒豆、茶豆と３系統あり、それぞれの種苗メーカーが様々に品種改良しています。

今回まごやさいで販売しているのは、タキイ種苗の「富貴」。生でかじってもかなりの甘みと旨味があり、サッと茹でて塩なしでも十分美味しいと思います。

なお、枝豆は鮮度によって味が変わりやすいので、できれば早めにお召し上がりください！

そんな、今が旬の「枝豆」を是非お試しください！

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