〈4/15〉今日のイチオシ野菜！「ラディッシュ・葉付き」

2022年4月15日

3月に種をまいたラディッシュが採れ始めました！

今回は赤と紫。瑞々しくスライスや串切りしてしてサラダに散らせばきれいです。若干の辛みがサラダの良いアクセントになります。

この時期のものは虫食いが少なく、葉も綺麗で食用OK。大根の葉によく似た味で柔らかく、サラダや和え物、浅漬けなどに使えます。

そんな、今が旬の「ラディッシュ」を是非お試しください！

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