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〈1/26〉今日のイチオシ野菜「里山の風物詩！フキノトウ」
2022年1月26日
雪解けの里山からフキノトウが顔を出し始めました。今年初めての収穫です！
この初物は、やっぱり天ぷらが一番かも。独特の苦みは季節感を演出し、里山の光景が目に浮かぶようです。
フキ味噌もお勧めです。ご飯のお供、酒の肴にピッタリ。
オイル系のパスタの具材に使っても面白いです。ちょっと大人の季節の一皿になること間違いなし！デス。
そんな今が旬の「フキノトウ」を是非お試しください！
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