〈1/24〉今日のイチオシ野菜「聖護院大根」

2022年1月24日

京野菜として有名な聖護院大根、その食味の良さから、この地元でも作る方が多いです。

とても瑞々しく、辛みはほとんどなく、煮ると出汁の味がよく乗り、柔らかいのに煮崩れをあまりしない、まさに煮物向きの大根です。

生でももちろん美味しく、スティックサラダもお勧めです。おろすと水気が出るので不向きかも。しぐれ煮などで使えば味わい深く仕上がります。

その他、田楽や漬け物にしても美味しいです。

ちなみに、現在販売中のものは、大きなもので３kg越え～使いやすい１kg前後のものまでサイズ別に販売しています。

そんな今が旬の「聖護院大根」を是非お試しください！

＜飲食店・法人の方＞

※ID・PWを入力してログインください。

※新規の方、ID・PWをお忘れの場合は以下にご連絡下さい。

　080-6651-0271 担当：アリマサ

＜個人の方＞

選んで買える販売所　https://mago.mago-net.jp/

セット野菜の販売所　https://magoyasai.net/

※初回購入時はご登録手続きが必要です。