深掘り！旬野菜の話「白菜」

鍋の定番食材「白菜」。美味しい季節になりました。冬の必須野菜として、自家用も兼ねる農家はほぼ100％栽培しています。

鍋物以外にも汁物や炒め物、漬物など用途が広く、長期保存も出来るので、とても重宝する野菜です。（続きは以下で）

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