〈12/8〉今日のイチオシ野菜「露地物！春菊」

2021年12月8日

春の名が付いた野菜ながら、旬は11月～2月ぐらいで冬野菜です。

寒さにあたるとグッとうま味が増し、独特の苦みが美味しいです。今回の春菊は有政ユウ子さんの畑で、先日の霜にも負けず、もろに寒さにあたって育ちました。

寒いこの時期は鍋に使うことが多いですが、生産者曰く「わたしゃ、生で食べるんがええ。」

葉が柔らかく、苦みはマイルド、確かに生でサラダにしても美味しいです。胡麻ドレッシングとの相性が良いようです。胡麻和えもお勧め。

是非、今が旬の露地物春菊をお試しください！

＜飲食店・法人の方＞

※ID・PWを入力してログインください。

※新規の方、ID・PWをお忘れの場合は以下にご連絡下さい。

　080-6651-0271 担当：アリマサ

＜個人の方＞

選んで買える販売所　https://mago.mago-net.jp/

セット野菜の販売所　https://magoyasai.net/

※初回購入時はご登録手続きが必要です。