〈11/22〉今日のイチオシ野菜「筆柿」

この辺りは自家用の柿を庭先に植えている農家が結構あり、その多くが「富有柿」。今回ご紹介する「筆柿」を植えている農家は少ないです。出荷者の2代前がその味に惚れて植えたとのこと。

ヘタの周りが盛り上がるユニークな形状と、鮮やかなオレンジ色が目を引きます。

甘みは強く食感は水気少なくコリコリした感じ。中に黒い点を散らしたような胡麻模様が入ります。しっとりした食感の富有柿とは対照的です。

自家用で農薬やワックスなどは一切使用していません。一部アザやキズがあります。（皮をむけば問題ありません）

本日もぎたて、筆柿をお試しください！

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