〈11/19〉今日のイチオシ野菜「極太!長ネギ」
2021年11月19日
長ネギは寒さ増すと甘みが出てきます。本日向原の朝の気温は2度でした。
今回の長ネギは「関羽」という品種。白い部分(葉鞘といいます)は20cm前後と短めながら、1本200gを超える極太で、指2本分ぐらいの太さがあります。
この太さでも柔らかく、筒切りして網焼きしてさっと塩を振れば立派な一品に!もちろん鍋物や汁物、炒め物でも美味しいです。
なお、まごやさいでは1本200g以上を長ネギ(極太)*2本入り、150g強を長ネギ(太)*2本入り、120gを長ネギ*2本入り として、サイズ別に販売しております。
本日採りたて、是非新鮮な長ネギ・関羽をお試しください!
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