〈11/1〉今日のイチオシ野菜「紅くるり大根」

紅くるり大根の外皮、果肉ともとても美味しそうなワイン色をした小型の卵型のミニ大根です。

この時期は、瑞々しく甘みの中に辛みがあり、シャキシャキした食感です。色をいかしてスティックサラダや、大根おろし、浅漬けなどがお勧めです。

酢の物にすると色がより鮮やかになり綺麗です。ステーキのように焼いてもいいし、蒸して温野菜やスープにしてもいいですよ(^O^)

是非、色々と使える紅くるり大根をお試しください。

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