〈10/8〉今日のイチオシ野菜「紫カラシ菜」

紫カラシ菜は、濃い紫色で細い切れ込みの葉が綺麗な特徴の葉物野菜です。

ピリッとした辛みと旨みがあり、シャキシャキした食感が美味しいですよ。

生でサラダとして食べるのがお勧めで、彩りも綺麗です。

他にはピリッと辛い味わいの漬物、旨みたっぷりの味噌和えや胡麻、かつお節と合わせたお浸しにしてもいいですよ（紫カラシ菜は加熱すると色が落ちるので気をつけてください）

見た目も綺麗でピリッとした辛みがある美味しい紫カラシ菜を是非お試しください。

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