〈7/5〉今日のイチオシ野菜「インゲン豆」

インゲン豆は中の豆が未熟なうちに収穫するため莢ごと食べます。甘み、旨みのバランスが良く、独特な食感が人気です。下処理はいりませんが、（中には筋があるものもあるので気を付けてください。）個人的にはインゲン豆の胡麻和えがお勧めです(^^)天ぷらや煮物、お肉で巻いてたれと絡めて焼いてもいいですし、ちくわとインゲン豆を甘辛く煮ても美味しく、お弁当のおかずにしてもいいですよ(^^♪食感良好のインゲン豆をお試しください。

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