〈6/18〉今日のイチオシ野菜「モロッコインゲン豆」

モロッコインゲン豆は莢インゲンの仲間で中の豆が未熟な状態で、莢のまま食べることが出来ます。莢が平たいので火通りが早く、食感も良く甘みもあります。炒め物や煮物がお勧めです(^^)パスタの具、天ぷらや和え物にしても美味しいですよ。色々な料理に使えるモロッコインゲン豆を是非お試しください。