〈4/7〉今日のイチオシ野菜「タラの芽」

タラの芽はウコギ科のタラの木の新芽のことでこの部分を食べます。ほのかな苦味と特有の風味が特徴で、春を告げる山菜としてわらび、こごみなどとともに人気があります。一番のお勧めは天ぷらです。これら数種類の山菜を一皿に盛り春を感じてみてはいかがでしょう(^^)v　他にはお浸しや和え物、パスタの具としてもいいですよ(*^-^*)　この時期にしか食べられない天然のタラの芽を是非お試しください。