〈2/19〉今日のイチオシ野菜「わさび菜」

わさび菜は鮮やかな緑色の柔らかい茎にギザギザした大きめの葉をしていて、愛彩菜（あいさいな）とも呼ばれています。シャキシャキとした食感で、味はわさびの香りがしてピリッとした辛みがあります。お勧めは何といってもサラダの食材です。刻んで他の葉野菜と合わせれば綺麗でボリュームいっぱいのサラダになります。他にはさっと茹でてお浸しや和え物にしても美味しいですし豚肉と炒めてもいいですよー(^^)　是非ピリッと美味しいわさび菜をお試しください。