〈12/23〉今日のイチオシ野菜「もものすけ」

表皮が赤く果肉は桃のような薄いピンク色をしている赤カブです。調理の際、手で簡単に外皮が剥けるという驚きのカブですカブ特有の食味で甘みもあり緻密な食感で瑞々しいので生食が最もお勧めです(*^-^*)　くし切りにして皮を半分ぐらい剥き盛り付けてもバエますよ。マリネや浅漬け、甘酢漬けにしても美味しいです！ぜひ簡単に皮がむける赤カブもものすけをお試しください。