〈10/21〉今日のイチオシ野菜「ラディッシュ」

ラディッシュはかぶのように見えますが、大根の一種です。種を植えてから収穫出来るまでの期間が、20日ぐらいということで二十日大根（はつかだいこん）とも呼ばれています。艶のある丸くて赤いラディッシュは、櫛切りやスライスしてサラダに散らせば、色味やアクセントに良く綺麗です。スライスしてちりめんじゃこと炒めても美味しいですよ。他に浅漬け、ピクルスにも！孫野菜では赤白ツートンカラーのもの、白く長いもの、紫色のものなどいろいろな種類のラディッシュを販売しています。是非綺麗で美味しいラディッシュをお試しください。